電子書籍『居残りなし、強要なしでクラスの残飯がゼロになる給食指導の技術』プレゼントページ

内容紹介

「食べない子専門の食育カウンセラーの山口健太が、”居残りなし、強要なしでクラスの残飯がゼロになる方法”をまとめた一冊。たくさんの事例と「読みやすい、分かりやすい文章」が特徴で、今日の給食時間から試したくなる本です。」

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本書の具体的内容（目次）
第1章：なぜ、「食べさせ方」に着目したのか？
第2章：浅草小学校の工夫〜大人の4つのしすぎ〜
第3章：さくらしんまち保育園〜1口食べてみたら？〜
第4章：岩手県盛岡市の某保育園からの相談〜座席の工夫〜
第5章：富士みのりこども園〜献立説明の工夫〜
第6章：保育園ちいはぐ〜「全く食べない子への対応は？」〜
第7章：食べさせ方が変われば、人生が変わる

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著者プロフィール

山口健太
食べない子専門の食育カウンセラー

「人前での食事ができない」という会食恐怖症の当事者経験から、カウンセラーとして年間延べ1000人以上の相談に乗る一方で、実際に食育に力を入れている学校や保育施設に出向き、500人を超える子どもたちと交流し「食べない子への食べさせ方」を研究。多くの食育に悩む保護者や教育者から相談が届くようになる。

日本全国の学校法人の管理者以上の方が購読している「週刊教育資料(教育公論社)」にて、「これからの学校給食における食事指導について」のコラム記事の連載経験があり、給食のトラブルに関する報道について、専門家として多数のメディア出演経験有り。

著書に『会食恐怖症を卒業するために私たちがやってきたこと（内外出版社）』など。